Frit madvalg giver mindre madspild

KORT NYT13. FEB 2020 11.45

SJÆLLAND: Med fritvalgsordning af mad har Nykøbing F. Sygehus på bare en måned halveret sit madspild til 17 pct. fra cirka det dobbelte, skriver Folketidende.

Det skyldes blandt andet, at der er investeret i større køleskabe, der har plads til at opbevare maden længere tid, hvis en patient fx. ikke er til stede under frokosten. Fritvalgsordningen går ud på, at patienterne selv kan vælge deres måltider, og det giver bedre muligheder for tilrettelæggelse af måltiderne.

Det frie valg er også en fordel for småtspisende patienter, der i højere grad får serveret retter, de har lyst til og dermed levner mindre.

ibs

 

Stillinger fra Lundgaard Konsulenterne
dkjob
www.mercuriurval.com
Fordi mennesker betyder alt