AALBORG: Fra d. 1. maj 2017 og frem til udgangen af september 2018 vil der på fire udvalgte offentlige pladser være mulighed for salg af måltider fra food trucks, oplyser kommunen.
Food trucks defineres i projektet som mobile enheder på hjul, som dagligt kan transporteres væk, da de ikke må overnatte på pladserne.
- Vi har fået en mængde henvendelser fra interesserede potentielle food trucksælgere, og vi har derfor besluttet at gennemføre en testperiode på et år. Testperioden vil give os mulighed for at høste en masse erfaringer, og hvis resultaterne viser sig gavnlige for byen, vil vi arbejde på en permanent ordning. Det er vores ønske, at gøre byens rum mere interessante for besøgende og beboere, og samtidig vil vi gerne give byens nuværende og kommende restauratører mulighed for at 'komme ud' i byrummet, udtaler rådmand for By- og Landskabsforvaltningen Hans Henrik Henriksen (S).
I Business Aalborg, Aalborg Kommunes erhvervsafdeling, som årligt rådgiver over 500 iværksættere inden for alle slags brancher, har de også mærket interessen for salg af måltider fra food trucks:
- Vi står klar til at hjælpe de iværksættere godt på vej, som gerne vil benytte sig af den nye mulighed for food trucks. Én ting er at få adgang til en plads, hvor man kan have en food truck, en anden ting er at få en bæredygtig forretningsplan strikket sammen, så det at have en food truck skaber forretning. Det er her, vi kan bruges som sparringspartnere. Når vi mødes med iværksættere, tager vi altid udgangspunkt i den enkeltes idé. Sammen går vi igennem forretningsplanen og får vendt emner som salg, produktion, markedsføring og finansiering, fortæller erhvervschef Tonny Thorup.
ka
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Nyts artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Nyts artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Nyt
Afvigelse fra ovenstående kræver skriftligt tilsagn fra DK Medier.
