Fødevarenetværk skal udrydde børnefejl blandt mindre avlere. Mange nystartede fødevareproducenter brænder nemlig nallerne ved at lave de samme børnefejl.
– Der er ingen grund til, at vi skal opfinde den dybe tallerken to gange. Det er nok, der er en, der gør det, siger Carsten Nielsen, grøntsagsavler og ejer af Graverens Grøntsager ved Bindslev i Vendsyssel til DR Nordjylland.
Han har selv savnet sparring og hjælp til at lægge en brugbar forretningsplan.
– Lige meget om man er nystartet eller har været her i lang tid, tror jeg, alle kan få noget ud af at være med i det og lære af hinanden, siger han.
Plads til alle
Flere andre har det på samme måde, og derfor er der i den seneste tid opstået knopskydninger af nye fødevarenetværk. En af dem er Vendsyssel Fødevarer, startet af rådgivningsvirksomheden LandboNord med koordinator Mette Roussis i spidsen.
– De har manglet et sted, hvor de kan spare med andre, siger hun og fortæller, hvad netværket gerne vil opnå:
– Vi drømmer da om at få en stand på Torvehallerne (fødevaremarked red.) i København, og vi kigger lidt misundeligt til Bornholm, hvor de er dygtige til at markedsføre deres lokale fødevareproducenter, siger Mette Roussis.
Ambitionen er, at Vendsyssel Fødevarer skal vokse sig større og udvides til hele regionen.
Grøntsagsavler Carsten Nielsen er ikke bekymret for, at de små producenter i netværket kommer til at udkonkurrere hinanden.
– Der er plads til os allesammen. Vi må aldrig nogensinde se hinanden som konkurrenter. Vi er kollegaer, for jo flere vi er, jo mere kommer vi til at sælge, siger han.
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Nyts artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Nyts artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Nyt
Afvigelse fra ovenstående kræver skriftligt tilsagn fra DK Medier.
