Manglende fødevarekontrol koster sur smiley og bøde til plejecenter

RANDERS: Et plejecenter i Randers har fået en sur smiley og en bøde på 5.000 kr., efter at Fødevarestyrelsen har været på besøg for anden gang, skriver Randers Amtsavis.

Bøden og den sure smiley skyldes, at plejecentret har haft markante mangler i dets egenkontrol og gives, fordi centret har overtrådt fødevarereglerne. Medarbejderne har fx ikke gennemført den krævede egenkontrol med opbevaringstemperaturer i køle- og fryseskabe.

Det skal ellers måles og dokumenteres ugentligt, men er ifølge kontrolrapporterne ikke blevet gjort gennem de seneste to år. Centerleder Susanne Tvede oplyser, at der er tale om en beklagelig fejl.

eo