ROSKILDE / HJØRRING: Det bliver et konsortium i Roskilde og Hirtshals, med Uddannelsescenteret Roskilde (tidligere Slagteriskolen) som omdrejningspunkt, der skal stå bag det kommende danske madhus MadX. Madhuset skal føre de gode principper i Ny Nordisk Mad ud i uddannelserne, i industrien, i mad til mange og i samfundet generelt.
- Vi får nu et stærkt kraftcenter til kommunen, og jeg er meget spændt på at se de mange gode ideer realiseret i et samarbejde mellem forsknings- og uddannelsesinstitutionerne og med dyrskuet og festivalen, siger borgmester Poul Lindor Nielsen (S).
Med i konsortiet er bl.a. unikke danske institutioner med fødevareudvikling på internationalt niveau - for kødprodukter Slagteriernes Forskningsinstitut i Roskilde, og for fiskeprodukter Forskerparken samt Center for Fiskeri og Miljøteknologi i Hirtshals. Endvidere deltager Ålborg Universitet, Danmarks Tekniske Universitets fødevareinstitut, Fiskens Hus Danmark og Slagteriskolen UCR i Roskilde.
mou
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Nyts artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Nyts artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Nyt
Afvigelse fra ovenstående kræver skriftligt tilsagn fra DK Medier.
