Ifølge en opgørelse fra NaturErhvervstyrelsen, der modtager ansøgninger og fordeler tilskud til økologisk omlægning af offentlige køkkener, har 21 kommuner indtil videre - heraf 12 på Sjælland - fået del i regeringens økologifremmeordning. Det skriver dk-teknik.
Ifølge Rikke Thorøe Grønning, foodservice-koordinator i Økologisk Landsforening, har København som pioner på området været til stor inspiration for 'naboerne'.
- København startede for mange år siden med at få omlagt deres køkkener og institutioner til økologisk drift, og derfor har de omliggende kommuner kunne følge med i, hvad man har gjort her. København har simpelthen været et foregangseksempel.
En opgørelse hos Økologisk Landsforening viser dog, at flere jyske kommuner har høje ambitioner; både Aalborg, Aarhus, Herning, Kolding og Haderslev har målsætninger om, at 60 procent eller mere af kommunens samlede bespisning skal være økologisk i år 2015 eller 2020. Tilsvarende høje målsætninger har Odense, Holbæk, Lejre, Roskilde, Høje-Taastrup, Ishøj, Ballerup, Hvidovre, Frederiksberg, Egedal, Furesø og Allerød, mens Albertlund og København har sat den absolut højeste barre for økologisk bespisning på landsplan.
Abonnenter på dk-teknik kan læse hele artiklen her
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Nyts artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Nyts artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Nyt
Afvigelse fra ovenstående kræver skriftligt tilsagn fra DK Medier.
