SLAGELSE / EGEDAL: Et madprojekt ”Gør sund mad til barnemad” i Slagelse og Egedal kommuner, der skulle give børn i dagplejen sundere og sjovere måltider, har fået god respons, oplyser Madkulturen.
Evalueringer fra projektet viser, at 90 pct. af dagplejerne mener, at projektet har rustet dem til at servere mere sund og varieret mad for børnene, og at 79 pct. af dagplejerne nu vurderer deres egen mad som sund sammenlignet med 51 pct., før projektet startede.
En del dagplejere oplever, at det kan være en udfordring at omsætte anbefalinger og vejledninger om sund kost til små børn i praksis. Interessen for materiale, som er målrettet dagplejen og tager højde for dagplejens særlige vilkår som dagtilbud, er derfor stor. Det viser en undersøgelse, som FOA, Rådet for sund mad og Madkulturen i fællesskab har gennemført, som kortlægger barrierer og muligheder for sund mad i dagplejen.
Med støtte fra Novo Nordisk Fonden gennemførte Madkulturen i samarbejde med de to kommuner, FOA og Rådet for sund mad pilotprojekt målrettet dagplejen, hvor børnene fik tilbudt sund og varieret mad gennem et målrettet undervisningsforløb.
Projektets samlede indhold er opsamlet i et inspirationshæfte, som kan hentes gratis på Madkulturens hjemmeside. Det indeholder viden, inspiration og opskrifter målrettet dagplejen og børn i 0-2-års alderen.
Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsorganisation under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
ka
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Nyts artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Nyts artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Nyt
Afvigelse fra ovenstående kræver skriftligt tilsagn fra DK Medier.
