Glad mad til ældre

RINGSTED: Fra 1. maj skal fem-seks udviklingshæmmede ansættes i et beskæftigelsesprojekt på plejecentret Knud Lavard Centret, skriver Dagbladet Ringsted.

Projektet hedder 'Glad Mad', har kokken Søren Gericke som konsulent og går ud på, at de udviklingshæmmede skal være de primære medarbejdere i plejecentrets køkken. I løbet af foråret skal de uddannes, så de - som et supplement til det centrale produktionskøkken - kan lave mad til plejecentrets beboere og de besøgende i centrets café, Café Ingeborg. Sideløbende vil TV-Glad - tv-stationen for og med udviklingshæmmede - lave en film om projektet.

Målet er dels at skabe mere liv på Knud Lavard Centret og dels at øge livskvaliteten for de udviklingshæmmede.

Køkkenet vil blive ledet af en kok og to ernæringsassistenter på ordinære vilkår, og kommunen har afsat en million kroner til projektet.

ka