Hvert køkken har, udover de fælles projektmål, også sat sig egne mål for, hvor meget økologi de gerne vil have på bordet.
Foto: Skanderborg Kommune
39 ud af 45 institutionskøkkener i Skanderborg går med i klima-omlægning
Køkkenlederne er gået i gang med at omlægge indkøb, madplaner og måltider til en mere klimavenlig version.
Det kræver abonnement at læse denne artikel.
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens § 11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Nyts artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Nyts artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Nyt.
Afvigelse af ovenstående kræver skriftlig tilsagn fra det pågældende medie.
